El restaurant La Quadra els ofereix l'autèntica cuina empordanesa. Basant-se en productes autòctons i vinculant-los a cada temporada el restaurant els serveix els plats més suculents de la cuina empordanesa.

Els menús de temporada els permetran degustar trinxat de Maçanet o civet de senglar, cuina del bolet, amanides fresques i variades i tot tipus de plats guisats que es fondran en el seu paladar.